在江苏新希望生态科技有限公司的芽苗生长室里，60岁的江苏新希望生态科技有限公司董事长刘雨平正俯身查看豌豆苗的生长情况，他将掌心覆在嫩绿的芽尖上说：“这些种子就像娃娃，得用干净的水养着。”在老家铜山单集镇还有宅基地的刘雨平，对农村有着深厚的感情，他的话语中总带着土地般的质朴。

在大众印象中，60岁往往是含饴弄孙、享受退休生活的年纪。然而，已是花甲之年的刘雨平却从未停下过“追梦”的脚步，在“小芽苗大产业”中谱写农业“新希望”的精彩篇章，今天，让我们一起走进他的创业故事。

勇跨界 “种”出清水豆芽新标杆

3年前，当曾与他一同在金融领域打拼的同事们还在股市里运筹帷幄时，刘雨平却毅然决然地走进徐州郊外的泥地里，开启了新的事业征程，固执地要“种”出不用一滴药水的清水豆芽。

谈及为何会涉足农业，故事得从一次偶然的相遇说起。

当时，他刚好结识到一个生产芽苗菜的从业者，原本只是想投资助力其扩大规模。可深入了解后却发现，对方为了能快速回笼成本，竟选择使用化学药剂来催生豆芽。“当年发现合作方用化学药剂催芽，就像看见自家孩子被喂了激素一般心疼。”

这一发现让刘雨平深感失望，也坚定了他自己下场经营干一番大事业的决心。

2022年的夏天格外燥热。57岁的刘雨平站在厂房里，望着锈迹斑斑的豆芽生产线，耳边回响着老友的劝告：“你搞金融的，又何必蹚农业这潭浑水？”但这个决定早在他童年时就埋下伏笔。

老家在铜山单集的刘雨平，至今记得乡亲们用蒲包发豆芽的模样。“那时候的豆芽都是自家用井水发的，捧在手里能闻到太阳的味道。”当他看到现代豆芽生产竟要依赖化学添加剂时，金融人的精明与农民的本能同时觉醒：“中国人的菜篮子里，应该装着能尝出阳光和井水味道的新鲜豆芽。”

怀揣着这个想法，在2022年7月，江苏新希望生态科技有限公司在刘雨平的精心筹备下创立。

起初，面对完全陌生的农业知识和复杂的市场环境，刘雨平也曾感到迷茫与无措。带着近乎理想主义的“叛逆”，这位资本运作高手尝试用金融建模的思维重构农业生产：“我请懂行的人来干，让专业的人干专业的事。”与中国农业大学、中国农科院等国内顶尖的农业研发机构合作，进行技术研发，交给技术团队的任务只有一条：“咱们做的是入口的东西，得对得起自己的良心。”

在专家团队的指导下，江苏新希望生态科技有限公司逐步建立了清晰的产品开发路径。在无数次的试验与改进中，公司厚积薄发，获得了十余项专利技术。如今，公司的芽苗品种丰富至60余种，日生产量高达260吨，在行业内逐渐崭露头角。

芽苗菜种植期间不用土、不用肥、不用药，看似简单，实则暗藏玄机，其中种子的处理环节尤为关键，在不使用化学杀菌剂的情况下，很难保证豆芽的质量和产量。

因此，如何从源头开始，生产出真正意义上的“清水豆芽”，成了刘雨平心里的执念。

就在一个月前，经过无数次的失败与尝试，江苏新希望技术研发团队终于实现了这一目标。他们自主研发的全智能设备，能够通过芯片精准控制温度和水分，实现豆芽的全自动化生产，并且做到了从豆种开始就不使用任何化学杀菌剂，真正实现了清水豆芽的大规模生产。

“清水豆芽的国家标准也是我们牵头制定的！中国人吃了那么久的豆芽，在我们的努力下终于有了产品规范。”刘雨平难掩自豪地表示，江苏新希望生态科技有限公司生产的清水豆芽不仅价格比市场上的同类产品更具竞争力，而且质量更有保障。

目前，“清水豆芽”已经正式投产，消费者们很快就能品尝到这份来自新希望公司的健康美味。

干出彩 构建全产业链科技闭环

江苏新希望生态科技有限公司位于铜山区大彭镇义安村，南有义安山，北有故黄河，有山有水。公司距彭祖当年掘的那口“天下第一井”只有900米。

经专业机构检验，这片土地上的地下水竟然是富锶型饮用矿泉水。刘雨平感慨地说：“这真是命运的馈赠，4000年前彭祖以井水富国强兵，4000年后我们竟在同样富含锶元素的泉水中，种出了‘不用一滴药剂’的清水豆芽。”

“我们要打造中国第一家芽苗菜标准产业链，实现芽苗菜全产业链的科技闭环，要让老百姓都吃上健康菜、放心菜。”公司创立之初，刘雨平站在一片空地上意气风发。

经过近3年的发展，当年的豪气已经变为底气。如今的江苏新希望生态科技有限公司已然成为集芽苗产品技术研发、智能培育、生产与仓储物流为一体的现代农业设施企业。

在国家积极倡导“向设施农业要食物”“粮食上山，蔬菜进棚”的产业政策号召下，刘雨平敏锐捕捉到设施农业“不争地，不争肥，不争光”的独特优势，心无旁骛地全心专注于“小芽菜的大产业”。

在农业种植领域，刘雨平亲自带队，与大彭村等村庄的农户签订合作协议。

“我们为农户提供优质种子和技术支持，大家按照我们的标准种植，成熟后我们全部回收，解决大家的销售难题。”刘雨平表示，农户按照要求种植各种蔬菜，公司以高于市场的价格收购农户的农产品，并借助“乐菜甄选”平台，依托“公司+农户”的模式，江苏新希望生态科技有限公司实现集约化生产。

芽苗菜富含植物蛋白、维生素、矿物质、膳食纤维和叶绿素等有益成分。为满足消费者“吃得营养、吃得健康、吃得科学”的需求，新希望也在食品加工行业积极布局。

“我们成立了新希望食品有限公司，现在已经有了清晰的产品规划。”刘雨平介绍道，除了生产芽苗菜相关的深加工产品，公司还着眼于大健康领域，开发了具有保健功能的产品。

目前，这些产品暂时通过外部代加工的方式推向市场，不过，新希望早已做好长远打算，“等我们食品厂建设完善，就全部拉回自己生产，这样才能严格把控产品质量。”刘雨平说道。

产品有了，销售渠道的拓展同样关键。令人欣喜的是，在这方面新希望同样成绩斐然：专门成立的江苏乐菜网络科技有限公司发展态势良好，单日销售额十余万元，在徐州生鲜电商平台中稳居前列。

与此同时，公司还布局线下，拥有80家自提网点和4家直营店。谈及未来规划，刘雨平表示：“接下来，我们计划继续扩大网点数量，让更多消费者能便捷地买到我们的产品。”

让健康、放心的芽苗菜走进千家万户。展望未来，刘雨平心中有着更为宏伟的蓝图。他计划在徐州1900多个社区里，逐步建立1000个社区门店。用3年时间，做到5个亿的规模，在乡村振兴的广阔道路上，带领江苏新希望生态科技有限公司成为中国芽苗菜行业的领军企业，为人们的健康生活增添更多绿色与活力。

韧担当 践行新时代企业家社会责任

“每个人的成长和成功不止需要实践经历积累经验，更需要有持续学习的能力。”刘雨平的桌子上堆满了各类书籍，就在他手边的便是《DeepSeek极简入门与应用》。在他看来，创业如同一场没有硝烟的战争，时刻充满变数与挑战，只有不断学习新知识，才能紧跟时代步伐，不被淘汰。

创业即投资，一方面要投资自己，一方面要用投资人的思维模式去思考战略方向，而不是局限在项目之中去自我欣赏。勇于承担社会责任，是企业家精神的重要内容。

秉持一股“韧”劲，刘雨平恰似那“咬定青山不放松”的翠竹，在风雨中屹立不倒，在发展中不断突破。

“刘总，投资亿元建设这个仓储物流中心，还给出3年免租期，很多人都觉得这是笔‘赔本买卖’啊。”对于别人的不解，刘雨平嘴角微微上扬，自信地回应：“做生意不能只看眼前，从长远来看，这是在为企业的未来布局。”

以空间换资源，通过这种方式，江苏新希望生态科技有限公司能够吸引全国优质农产品入驻。刘雨平解释道：“一旦形成规模效应，这里就会成为一个农产品的汇聚地。到那时，我们就能整合上下游资源，为企业谋求更广阔的发展优势。”

随着企业不断发展壮大，刘雨平的社会责任担当也自然而然地延伸到了更广阔的领域。

他扎根农村，以农业为根基，心系农民，将企业化作推动农业发展、助力扶贫攻坚的关键力量。与2000多户农户建立合作关系，这一举措直接带动了农户增收，让农民切实分享到产业发展的红利。

不仅如此，徐州新希望食品有限公司正式投产后预计能够解决1000人就业，通过“乐菜甄选”平台，江苏新希望生态科技有限公司为失业人员和低保户开辟就业新通道，从工厂岗位到社区送菜，全方位创造就业机会和增收渠道，为乡村振兴注入源源不断的动力。

推动就业与助农增收取得显著成效后，刘雨平也在进一步思考如何从产业层面为农村发展带来更深远的影响。

一方面，坚持联农带农，不断完善与各类经营主体的利益联结机制，确保农民在产业发展中有更多的参与感与获得感。另一方面，刘雨平积极引导先进市场要素与农村特色资源对接，将现代化经营理念引入农业产业发展，带领公司积极开展农旅融合项目，吸引城里的人前往体验农村特色，既扩大了企业品牌形象，又为当地经济发展作出了贡献，真正做到让乡亲们的生活“芝麻开花节节高”。

在今年3月份，清晨7点，新希望研学基地已涌入600多名学生。江苏新希望通过PPT、农业长廊、自动化车间、藜麦种子小实验、宣传片等方式，帮助学生了解农业发展历史、芽苗菜培育等知识。活动中，孩子们在玻璃车间观察豆芽生长，临走时获赠可居家培育的文创豆种。

“当孩子把发芽日记发到朋友圈，就是最真实的品牌传播。”刘雨平表示，对他而言，积极承担社会责任意味着收获更好的经营环境和更多的资源支持，今年江苏新希望生态科技有限公司计划接待10万人。

“韧”尔东西南北风，刘雨平始终以坚守农业的初心为笔，以勇担社会责任的担当为墨，以创新开拓产业的智慧为纸，书写着属于自己和企业的壮丽篇章，激励着无数创业者在追求梦想、担当责任的道路上奋勇前行。

●徐商档案

◎姓名：刘雨平

◎职务：江苏新希望生态科技有限公司董事长

◎出生年月：1965年12月

◎企业愿景：成为中国生态芽苗菜行业的领军企业

◎企业主要成就：

徐州市第三批特色农业全程机械化智能化基地

中国农科院智慧设施农业重点实验室科研基地

中国农业大学教授工作站

数字农业与智慧农田管理联合实验室

◎个人主要成就：

带领公司与国内顶尖农业研发机构合作，获得十余项专利技术，将芽苗菜品种丰富至 60 余种，实现芽苗菜全产业链的科技闭环。

◎社会影响：

1.以新质生产力赋能农业现代化

通过智能温室系统和全自动无人化生产线，推动传统农业向产业化转型，让智慧农业与数字化技术深度融合，实现芽苗菜生产的全程数字化管理，加快现代自然农业与大健康产业融合发展，促进数字技术与现代农业全面融合，释放农业农村数字生产力。

2.坚持联农带农助力乡村振兴

创造出更多的就业机会和增收渠道，完善与各类经营主体的利益联结机制，整合上下游资源，为企业和当地发展谋求优势，为乡村振兴作出积极贡献。

◎经营理念：

用投资的思维去创业，以长远谋略布局企业发展，注重企业的长期稳定发展和持续竞争力。

●人物短评

以科技与担当重构农业价值坐标

马思为

当金融资本追逐风口时，刘雨平的选择带着理想主义的“叛逆”。2022年，这位金融老将在完全陌生的农业领域重开棋局，用风投思维破解传统农业困局。

联袂中国农科院搭建技术堡垒，自主研发智能生产设备，让“清水豆芽”从实验室走进生产车间。从制定国家团体标准到布局60余种芽苗菜产品，他以金融人的敏锐与农人的坚守，在田间地头重构现代农业的价值链。

“农业不是靠天吃饭，而是靠科技说话。”在刘雨平的蓝图中，芽苗菜是撬动大健康产业的支点。前端以“公司+农户”模式铺开种植网，中端构建仓储物流中枢，末端通过微信小程序“乐菜甄选”打通产销链路。当同行还在比拼价格时，他已将芽苗菜跨界变身功能食品，用物联网思维为传统农业插上科技的翅膀。

在刘雨平的创业方程式里，经济效益永远与社会价值同频共振。投资亿元建设仓储物流却“三年免租”，看似冒险的棋局背后，藏着“以空间换资源”的深远谋略：吸引全国优质农产品汇聚，为企业谋求更广阔的发展优势。

“企业扎根乡土越深，发展根基就越稳。”从联农带农到农旅融合，刘雨平用行动诠释：创业没有年龄结界，只要心怀破局的勇气、科技的利器、担当的格局，花甲之年亦可成为黄金时代的开场哨。